En supergod kaka till jul, som min mamma alltid gjorde när jag var liten.
2 ägg
1 dl kaffegrädde
1 dl smält svalnat smör
3 dl socker
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
3 tsk kanel
3½ tsk finstött eller malen kardemumma
½ dl skivad mandel
Vispa ägg och socker vitt och poröst.
Tillsätt det svalnade smöret, sedan grädden och sist kryddorna.
Blanda sedan i mjölet blandat med bakpulver.
Vänd sist i mandeln.
Häll i en smord och bröad form (helst med mannagryn)
Grädda 35-40 minuter, känn på kakan, det kan behövas gräddas längre tid, den ska inte vara kladdig.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar